Articles

Affichage des articles du juin, 2025
  🌱 ما هو الخيار؟ . . أصل ونمو . . الأنواع الشائعة إليك مقالًا موجزًا وشاملًا عن الخيار باللغة العربية: --- 🌱 ما هو الخيار؟ الخيار (الاسم العلمي: Cucumis sativus) هو نبات كرّار من فصيلة القرعيات، يُزرع على نطاق واسع لفواكهه الصالحة للأكل . يعتبر خيارًا من النباتات السنوية ويُصنف عادة كخضار في المطبخ رغم كونه من الناحية النباتية ثمرة . --- أصل ونمو نبتة الخيار عبارة عن كرمة تنمو أفقيًا أو تصعد على تعريش، وتنتج ثمارًا أسطوانية أو زهرية الشكل، يصل طولها أحيانًا إلى 62 سم، ويتكون منها 95% ماء، مما يجعلها منعشة جدًا . يرجع أصلها إلى جنوب آسيا، بين الهند وبنغلاديش والصين وتايلاند، واليوم تُزرع عالميًا . --- الأنواع الشائعة 1. الخيار التقليدي (Slicing): طويل بحجم حوالي 15–25 سم، يُؤكل طازجًا. 2. خيار المخلل (Pickling): قصير وسميك، مثالي للتخمير. 3. خيار بدون بذور (Parthenocarpic): يُنتج ثمارًا صغيرة بدون بذور دون حاجة لتلقيح . Momo live